炒凉粉
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炒凉粉是以凉粉为主要材料,烹饪以炒为主,口味属于家常味。炒凉粉是中国菜系西北菜菜系中很有特色的菜式之一, 冬季选择吃炒凉粉是一件很不错的事情。寒冷冬季吃炒凉粉可以帮助你暖胃，去除寒冷，对胃有很大的好处.
时间: 10-30分钟
食材
凉粉
1盒
青椒
1个
青蒜
1棵
大蒜
4瓣
十三香
1克
辣椒面
2克
盐
2克
海鲜酱油
1汤匙
花椒粉
1克
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将青椒切丝，蒜苗、大蒜分别洗净切碎。
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3. 将盒装凉粉切成小方块。
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4. 锅中加适量的油（油稍微多一点）小火爆香蒜末、青椒丝、青蒜末。
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5. 放入切成块的凉粉，翻炒。
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6. 加入2汤匙海鲜酱油、盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要轻轻的以免凉粉碎掉）。
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7. 炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、翻炒过程动作要轻，防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。