素炒茄子
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不听话
对于初学做饭的我来说，茄子怎么做才好吃一直很疑惑。学做了很多种做法，都没能达到作为吃货的我的要求。于是凭着对美食的渴望探索了这种相对简单而口感不错的做法，希望得到大家的指点。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1大个
青椒
1个（可不放）
葱姜
适量
大蒜
半头
步骤
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1. 茄子切丝（易熟入味） -
2. 葱姜适量，蒜切末
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3. 青椒切丝
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4. 坐锅热油下葱姜。炒出香味先入青椒翻炒。
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5. 入茄子继续翻炒。炒至茄子粘软，入盐，味达美，蔬之鲜调味。最后下蒜末翻炒至有蒜香味出锅。
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6. 成品
小贴士
比平时炒菜多放些油，茄子吸油。炒的时间略长一些茄子入味口号更好。