姜叶炒小干鱼
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爱喝酒pumpkin
街上刚卖回一把嫩姜连叶一起卖的、姜叶丢了可惜量又有点少加小干鱼炒正好、下酒开胃
时间: 10分钟内
食材
小干鱼
15个左右
嫩姜叶
一把
鲜红绿线椒
三根
大蒜瓣
二只
料酒、盐、鸡精、糖
适量
步骤
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1. 把姜叶外皮拨去留下内心备用 -
2. 小干鱼去头备用
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3. 所有配料切成一寸丁、蒜切成未
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4. 锅内加少量油中火煎香、捞出备用
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5. 锅里少许油、加入所有配料中火炒香
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6. 加入小干鱼、料酒、盐、鸡精、糖翻炒入味、起锅前加入一小勺水润锅、盛盘
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7. 干香、脆辣、开胃下酒
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