葱姜炒小河鱼干
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敬曦凊仴聊嘸痕
与同学一起去凤凰古城旅游,看到有小河鱼干不错,就买了一些回来品尝品尝。这些小河鱼干是当地的特产,绝对的野生小河鱼,在我们这里是吃不到的,与我们这里的海水小鱼干不一样的味道。用些姜,蒜,葱,辣椒煸炒一下,香香的,微辣,很棒的下酒菜,就是当零食也很好。操作很方便,用料很简单,也是一道快手菜哦。
时间: 10分钟内
食材
小河鱼干
170g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 准备好小河鱼干
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2. 准备好调料
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3. 小河鱼干用清水漂净沥干,
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4. 锅里油热,放入姜,蒜,葱,辣椒爆香,
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5. 放入小河鱼干,加些料酒煸炒至转色,
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6. 加入盐,糖,胡椒粉煸炒匀,
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7. 撒些葱花即可。
小贴士
1.油要稍微多一些.
2.喜欢辣的,辣椒可以多放些.
2.喜欢辣的,辣椒可以多放些.
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