辣炒小河鱼
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阙那壹刻妖娆
鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品，吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。
食材
小河鱼
500g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 小河鱼去头和内脏，加盐，料酒，生抽腌半天。 -
2. 放进油锅里炸，
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3. 翻面，
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4. 炸黄，
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5. 炸好的鱼待用。
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6. 辣椒切丝，
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7. 锅里留少许油，倒进辣椒加盐炒片刻。
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8. 倒进炸好的鱼，
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9. 加清水将鱼煮软，
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10. 调入味精即可。
小贴士
买回家的小河鱼去头和内脏，加入调料腌半天，再油炸。