藕香炒小河鱼
1.7万热度
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credit孤独
小河鱼的肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
时间: 10-30分钟
食材
小河鱼
150g
藕
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
啤酒
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 这是已经炸好的小河鱼。 -
2. 藕去皮切成丁。
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3. 葱蒜切碎。
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4. 热油炒香蒜粒和葱头粒。
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5. 先倒入小河鱼炒香。
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6. 再加入藕丁一起翻炒。
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7. 撒入啤酒，适量的生抽炒匀，再加入适量的盐炒至入味。
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8. 最后撒上葱花即可。
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9. 装盘上菜了！
小贴士
啤酒也可以用米酒代替哦！