辣炒小河虾
7.3万热度
5收藏
收藏
|
theme香水
这道菜暂时还没有介绍
食材
小河虾
500克
葱姜蒜
各10克
干辣椒
几只
香菜
适量
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
红油
1茶匙
干淀粉
5汤匙
步骤
-
1. 葱姜蒜切片；干辣椒切段；香菜切段 -
2. 放入大量玉米淀粉
-
3. 直到小河虾全部裹匀
-
4. 至少六成油温，甚至7-8成，下入河虾，如果锅小，可以分次下入
-
5. 变的硬挺就可以捞出
-
6. 锅中放油，先爆香葱姜蒜；干辣椒段
-
7. 倒入河虾，调入盐；鸡精；红油
-
8. 炒匀后，倒入香菜炒匀即可出锅
小贴士
1.玉米淀粉：千万别放红薯粉，咋炸也不脆。
2.不怕量大：淀粉多放，直到将河虾全部包裹。
3.油温要高：至少六成油温，如果胆子大，就再高1-2成。
2.不怕量大：淀粉多放，直到将河虾全部包裹。
3.油温要高：至少六成油温，如果胆子大，就再高1-2成。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度
相关菜谱
-
干炒小河虾
气鬼宿命的猫猫漎19.4万热度775收藏 -
居家自制炒小河虾的做法 外酥里嫩 营养又美味
卡片ally10.1万热度13收藏 -
农家香辣苦瓜炒小河虾
王苗是猪7.8万热度171收藏 -
爆炒小河虾
忧郁filth14.9万热度21收藏 -
爆炒小河虾
卓捶奥估秤2.6万热度146收藏 -
香炒小河虾
寻柔笨3.9万热度141收藏 -
爆炒小河虾
山有陈逍遥9万热度798收藏 -
韭菜炒小河虾
忐忑infer9.6万热度5收藏