佛手瓜炒肉片
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若馨distinguish
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时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
300g
佛手瓜
2个
姜
半個
大蒜
4瓣
小紅椒
3个
生抽
半勺
花椒粉
少許
食鹽
適量
步骤
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1. 牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」 -
2. 佛手瓜切片
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3. 蒜姜辣椒切碎
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4. 加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。
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5. 下入肉片，炒至變色
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6. 加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。
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7. 成品
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