莲藕瘦肉
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时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
肥肉
50g
莲藕
1节
蒜头
适量
姜
3片
蚝油
半勺
料酒
1勺
酱油
2勺
步骤
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1. 瘦肉切小块放入适量盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟左右
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2. 莲藕切薄片备用
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3. 锅内放肥肉,中火煎至出油
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4. 放入瘦肉、姜、蒜一同翻炒1分钟
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5. 倒入莲藕,翻炒2分钟
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6. 加入小半碗水,煮到收汁,放入适量盐、酱油,再翻炒片刻即可
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7. 成品
小贴士
用肥肉煎出来的油炒莲藕会比花生油香很多哦
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