莲藕瘦肉清汤
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夜副斩脑改
最简单易做的一道清汤，能起到润肺养心、清热去燥的作用。这道汤比较清淡，一点儿都不油腻，口感甜丝丝的，又有肉汤的香浓。尽量使用没有肥肉的猪瘦肉，或猪骨也行的
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
250g
瘦肉
200g
姜
适量
盐
适量
枸杞
适量
蜜枣
1个
木耳
适量
干冬菇
2朵
莲子
40g
步骤
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1. 莲藕去皮切块，新鲜莲子对半切开，莲子心可清火故没有去掉，不喜欢的可以去掉心 -
2. 香菇和木耳泡发，枸杞洗干净，备用
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3. 瘦肉洗干净切成大块肉丁
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4. 锅里加足水，把瘦肉、莲子、莲藕、香菇和木耳都放进去。加入一个蜜枣
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5. 加入一块生姜，姜先拍扁。盖上盖子中火炖1个小时
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6. 汤炖了半个钟左右加入枸杞继续炖
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7. 煲好后加盐调味就好了
小贴士
加香菇是增加香味，木耳有清肠补血和减肥作用，这些配料没有可以不加的
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