牛肉炒饼
5.6万热度
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南薇孤秋
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉片
若干
手抓饼
200g
胡萝卜
半根
圆葱
半个
生抽
一勺
孜然
少许
步骤
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1. 圆葱胡萝卜切丝备用 -
2. 牛肉片焯水去除血水和浮沫后，捞出沥干备用
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3. 锅内放少许油，六成热时下胡萝卜圆葱丝，加少许生抽翻炒
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4. 圆葱胡萝卜丝炒软后加入牛肉，稍稍炒一会后便加入手抓饼继续翻炒，炒饼过程中若太干可添加少许水
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5. 完成，出锅喽~~
小贴士
以上炒饼过程中没有放味精和盐，主要是因为生抽已起到提鲜的作用，饼里亦带咸味，也是为了健康起见。