洋葱牛肉馅饼
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顾落影执迷离
洋葱牛肉馅饼
食材
面粉
160克
牛肉
200克
盐
2勺
海鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
鸡精
适量
五香粉
适量
细白砂糖
适量
白洋葱
适量
小葱
2根
姜
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉多半开水烫面，少半凉水和，最后揉成面团，盖盖子醒30分钟 -
2. 牛肉剁碎，慢慢加水，一边加水一边顺一个方向搅拌上劲
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3. 加入调味品搅拌均匀
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4. 放入葱姜沫搅拌均匀
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5. 最后放洋葱碎
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6. 拌好的牛肉馅了
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7. 醒好的面揉几下
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8. 分成等分小剂子，安扁
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9. 擀成周围薄中间厚的面片，放入肉馅
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10. 像包包子一样包起来
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11. 收口朝下，轻轻安扁
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12. 电饼铛热油，放入馅饼，再用手按一按
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13. 中火，两面来回翻面烙
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14. 烙两面金黄就可以吃了
小贴士
入锅的时候再用手按一按，这样馅饼会薄一些，易熟
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