芋头炒肉
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郭襄monarch
芋头的营养价值很高，还是一款既可当主食，又可做蔬菜的食材，老幼皆宜的滋补品哦，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，是秋补素食一宝
时间: 1-2小时
食材
芋头
适量
带皮五花肉
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
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1. 五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。 -
2. 锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。
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3. 放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。
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4. 放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。
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5. 放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。
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