尖椒护心肉
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欣怡foresee
护心肉也叫互心纸，是长在猪胸腔和腹腔之间的横隔肌，筋多有嚼头，特适合做下酒菜。
时间: 10分钟内
食材
护心肉
适量
尖椒
适量
葱姜蒜
适量
作料
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水 -
2. 锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透捞出晾凉
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3. 护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
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4. 锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
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5. 加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅