尖椒护心肉
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断桥残雪龚程
尖椒护心肉是东北小饭馆的招牌菜，是东北男人出去喝酒时点菜频率很高的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
护心肉
500g
尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水 -
2. 锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透
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3. 捞出晾凉
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4. 准备尖椒，葱姜蒜
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5. 护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝
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6. 锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒
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7. 加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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