蚂蚁上树
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精致时光_
蚂蚁上树是以形取名的汉族菜，蚂蚁为猪肉末，而树就是粉条了，这道菜不仅形象十分逼真味道也十足的诱人。爱吃粉条的小伙伴一定要尝试一把~
食材
猪肉
250g
粉条
100g
蒜
5瓣
葱
1根
料酒
1勺
盐
少许
生抽
2勺
砂糖
1勺
胡椒
少许
郫县豆瓣
2勺
油
适量
步骤
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1. 粉丝提前泡发。 -
2. 猪肉切末，加入料酒、少许盐腌制二十分钟。
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3. 葱、蒜切末。
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4. 起油锅，倒入蒜末炒出香味。
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5. 锅中倒入猪肉末翻炒几分钟后加入生抽、砂糖、少许胡椒炒匀。
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6. 加入郫县豆瓣酱。
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7. 加入开水，水再次沸腾的时候下入粉丝。
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8. 大火翻炒直至锅中剩下少许汤汁即可出锅。
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9. 撒上葱末装饰。
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10. 成品图
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11. 成品图
小贴士
1.郫县豆瓣有一定的咸味，不用再放盐，喜欢口味重的可以尝过后适量放盐。
2.如果粉丝太长可以在泡发后用剪刀剪断。
2.如果粉丝太长可以在泡发后用剪刀剪断。