咸蛋黄茄子
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晓内裤还来还
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时间: 30分钟-1小时
食材
广东茄子
2根
生咸蛋黄
5只
盐
少许
味精
少许
步骤
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1. 茄子去蒂清洗，生咸蛋去蛋清留蛋黄。 -
2. 蛋黄蒸熟
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3. 茄子切长条煸炒
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4. 咸蛋黄蒸熟后炒松
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5. 倒入煸炒后的茄子翻炒一下，根据口味放入盐和味精。（咸蛋黄本来就是咸的，盐可少放）
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6. 完成啦，味道不错哦～ （讲究点，可以把茄子皮去掉，个人觉得茄子皮有花青素放着更健康）
小贴士
根据个人口味咸蛋黄可以多放点。