芹菜炒腰果
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冒卮邓既晨
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时间: 10-30分钟
食材
芹菜
3条
腰果
100g
油
适量
盐
2勺
鸡精
1勺
步骤
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1. 芹菜洗净，切斜刀。 -
2. 切好的芹菜，翻入盆中备用。
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3. 锅中放入水，水开后，放入芹菜，在放一小勺盐。焯熟。
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4. 焯熟后放凉水中过凉
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5. 锅中放油，放入腰果，炸熟。捞出腰果，备用。
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6. 留少许底油，放入芹菜翻炒，加入炸好的腰果，加入盐、鸡精快速翻炒。
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7. 出锅装盘。
小贴士
炸腰果的时候注意火候