芹菜炒腰条
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醉酒夢紅顏通边
冬补肾气，猪腰子也可谓是以形补形了~
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
2只
芹菜
1小把
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
1小块
酱油
适量
淀粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
木耳
适量
步骤
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1. 主料； -
2. 猪腰对半切开，除去白色内膜；
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3. 先竖着切几下，再横着切成条；
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4. 放保鲜盒里加水，加淀粉少许盖上摇一摇，冲洗干净；再加白醋少许加水摇一摇，冲洗几次至干净；
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5. 然后加盐、淀粉、白糖、料酒适量拌匀待用；
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6. 芹菜洗净切段；
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7. 浸泡好的木耳撕小朵；葱姜切碎；
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8. 锅中加油烧热，先爆香葱姜，倒入腰条炒变色后盛出；
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9. 把锅洗净，再加油烧热，倒入木耳和芹菜稍炒；
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10. 加入腰条炒匀，加盐、酱油、料酒、鸡精调味炒匀即可出锅。
小贴士
猪腰里的白色内膜要去除干净才不会腥。