蚝香胡萝卜鲜菇片
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海豚
胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 1、β-胡萝卜素犹如天然眼药水， 帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康 2、β-胡萝卜素 预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。3、胡萝卜素的分子 结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内 经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗 夜盲症；
时间: 10-30分钟
食材
鲜菇
10朵
胡萝卜
半个
生姜
1块
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉； -
2. 热油锅，爆香姜片；
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3. 加入胡萝卜片煸炒至软身；
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4. 加入鲜菇片，煸炒几下；
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5. 加入适量清水，水量大概到材料的2/3处；
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6. 加入2汤匙蚝油；
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7. 加盖中火焖煮8分钟；
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8. 淋入水淀粉，大火收汁至浓稠即可。
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