青椒胡萝卜炒肉片
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深情transplant
很少买青尖椒,一般的尖椒都是很辣的,家人都不能吃辣,所以购买最多的是柿子椒。那天在菜市场买菜,经常购买他家蔬菜的卖菜大姐非要将不多的青尖椒卖给我,我说家人不能吃辣,她说这个不辣,你买回去尝试一下,如果辣你给我退回来。看到大姐这样说我便将这不多的青椒都买下来了。
配上胡萝卜、香干和肉片,炒个色彩鲜艳,诱发食欲的菜肴--青椒胡萝卜炒肉片。
配上胡萝卜、香干和肉片,炒个色彩鲜艳,诱发食欲的菜肴--青椒胡萝卜炒肉片。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
青尖椒
150g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
香干
1块
生抽
少许
料酒
少许
大葱
少许
步骤
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1. 将食材准备好
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2. 将食材均切成条状备用
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3. 猪肉切片,锅中油三成热时放入肉片煸炒至变色
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4. 放入葱花
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5. 倒入少许生抽翻炒均匀
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6. 将香干片放入
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7. 再放入胡萝卜片炒制胡萝卜五成熟
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8. 加入青椒片
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9. 翻炒均匀后加入适量的盐
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10. 快速翻炒出锅即可
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11. 看着好有食欲吧
小贴士
先煸炒胡萝卜,快成熟时再放入其他食材。
青椒最后放入,快速翻炒,能够保持青椒的脆爽口感。
青椒最后放入,快速翻炒,能够保持青椒的脆爽口感。