麻辣椒盐
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酵矩浩谏挛
因为喜欢吃椒盐味道的煎,炸,炖,煮,凉拌美食。吃货又大多爱吃辣子,于是椒盐也
时间: 10-30分钟
食材
花椒
20g
麻椒
20g
干红辣椒
20g
花生
适量
步骤
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1. 花椒麻椒混合在一起,用小火煸炒,炒出香味即可。
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2. 适量的盐,也要小火翻炒,直到盐变成为黄色。(想要省事的话也可以花椒和盐一起翻炒变色炒出香味即可)
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3. 翻炒变色的盐巴
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4. 花生,中火煸炒出香味,放凉备用
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5. 准备好所有材料,去吃料理机,把把煸炒好的花椒,麻椒,盐,放凉的花生一起打碎
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6. 干红辣椒也放入搅拌机打碎
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7. 然后把所以打碎的调味品混合一起,拌匀即可装在密封小罐,随时吃随时用。此调料可以用作辣椒油的调味,凉拌菜,煎炸炖煮炒菜当中提升菜品的味道。
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