牛肉炒面
4.8万热度
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Dylan_LT
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时间: 1-2小时
食材
面条
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
熟牛肉
适量
西红柿
适量
老抽
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
麻辣酱
适量
甜面酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 准备材料。
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3. 将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁，
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4. 面条放入锅内煮熟。
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5. 捞出后马上投入冷水中。
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6. 锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒。
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7. 西红柿翻炒后加入牛肉片。
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8. 将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。
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9. 加入胡萝卜和黄瓜片。
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10. 将面条放入锅中。
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11. 所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。
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12. 炒好后出锅装盘即可。
小贴士
1.面条煮熟捞出后要快速投入到冷水中，这样面条会更筋道。
2.配菜也可以换成绿豆芽，青菜，洋葱，青椒等蔬菜。
3.这道炒面关键的就是那一大勺甜面酱，加入甜面酱让炒面的汤汁浓稠，这样每根面条上都会吸附汤汁，加少许老抽给面条上色，让面条色泽更诱人。
4.少许辣味也是这道炒面不可少的调料，不加麻辣酱也可换成辣椒油。
2.配菜也可以换成绿豆芽，青菜，洋葱，青椒等蔬菜。
3.这道炒面关键的就是那一大勺甜面酱，加入甜面酱让炒面的汤汁浓稠，这样每根面条上都会吸附汤汁，加少许老抽给面条上色，让面条色泽更诱人。
4.少许辣味也是这道炒面不可少的调料，不加麻辣酱也可换成辣椒油。