牛肉炒面
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persist红嫩
周末，全家总动员在家里打扫卫生，吃饭的要求简单即可。于是，将吃剩的面条和卤牛肉加点黄瓜，炒面来吃，看着简单的一餐，却非常好吃。吃了几天的凉拌面。换个口味吃炒的，原来味道大不一样！炒过的面很香！
时间: 10分钟内
食材
山西刀削面
500g
卤牛肉
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
生抽
适量
食用油
适量
步骤
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1. 准备食材：黄瓜和胡萝卜切块，卤牛肉切小条。 -
2. 山西刀削面，煮好的。
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3. 先将胡萝卜放入炒锅炒至7成熟。
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4. 然后放入面条和牛肉加少许生抽焯拌均匀。
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5. 出锅前将黄瓜块放入快速翻炒几下即可。
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6. 炒好的“牛肉炒面”黄瓜清脆爽口，面条香韧有味，卤过的牛肉入口即化，整款炒面，色泽鲜艳，看着就很有食欲！
小贴士
做这款炒面还是将不同的食材按快熟的程度先后放入。这样才能保持食材经过高温处理而保持新鲜的色泽！
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