家常牛肉炒面
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微光倾城含萱
炒面··是很多人都喜爱的一种快餐美食，炒面色泽油润洪亮，香气扑鼻，再搭配一些蔬菜和肉类，是相当诱人食欲的面食。也是一个人的时候，又快捷方便的果腹美味。我自己一个人的时候，就会经常做上一盘炒面，简单又好吃，一大盘可以让你吃的异常满足。
时间: 10-30分钟
食材
蒸面条
200g
牛肉片
50g
胡萝卜
50g
绿豆芽
30g
生菜
3片
葱花
适量
盐
适量
酱油
20ml
胡椒粉
适量
料酒
10ml
糖
2g
淀粉
3g
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 牛肉片加入糖，盐，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制片刻。
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3. 胡萝卜切丝，生菜洗净切丝。
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4. 炒锅倒油放入葱花，牛肉翻炒至牛肉变色盛出。
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5. 底油加入所有蔬菜翻炒。
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6. 蔬菜变软加入面条，再加入一些生抽，和少许盐。
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7. 加入胡椒粉，鸡精。
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8. 再放入炒过的牛肉，翻炒均匀即可关火。
小贴士
牛肉炒至变色即可盛出，然后最后在和面条混合即可，这样可以保证牛肉嫩滑的口感。