包菜牛肉炒面
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桓景逸糜
天热了，最喜欢吃些清淡省事的食物。北方人爱吃面，随便一把面条就能整出美味的面条美食来。九阳JYN-L10面条机又来帮忙啦，模头一安，机器一开，想要什么样的面条一会儿就做出来了。今天我做的这道炒面，有滋有味有营养。牛肉是提前卤好的，顺手拿来一切；包菜也是俗称的卷心菜，圆白菜，做炒面吃最好了，清脆微甜。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
清水
70g
包菜
半个
卤牛肉
1块
油
适量
盐
适量
酱油
少许
葱花
少许
韭菜
适量
步骤
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1. 按食用量及面条机的配比建议准备好一杯面粉200克 -
2. 面粉倒入面条机桶内
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3. 70克清水准备好，入量杯中
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4. 接通电源，盖上盖子，启动“筋道面条”程序，让面粉转动起来
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5. 将量杯插在水槽上，水自动滴入面桶内
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6. 筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦
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7. 看，整齐的面条，看着就好有食欲
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8. 面条入开水锅中，煮熟即可关火，出锅
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9. 过凉水，防粘连，沥干水备用
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10. 包菜半个，韭菜数根，清洗干净
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11. 包菜切细丝
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12. 韭菜切寸段
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13. 自制的卤牛肉切成宽条
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14. 热锅凉油，葱花煸炒出香味
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15. 倒入包菜，翻炒两分钟
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16. 根据口味调入酱油、盐
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17. 将牛肉条、韭菜段入锅中，翻炒均匀
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18. 将煮熟过凉水的面条入锅中，翻拌均匀
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19. 有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘
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20. 长长的面条口感滋润滑爽，而且还筋道入味
小贴士
按照面条机的配比要求做出的面条滋润、筋道、滑爽，而且方便，此为2-3人食用量；面条一定要过凉水，否则热面条容易粘连；炒面的食材可根据个人口味进行调整替换。