虾仁海参鱿鱼卷
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裔蹂躏你
这道菜是用各自剩下的食材配在一起做成的一道海参鱿鱼卷，鱿鱼卷和海参都是用干货泡发的，看着不够就从冰箱里把虾仁也解冻了，配上白果和青豆非常的鲜美。美美的解决了一顿午餐
时间: 10分钟内
食材
海参
1个
虾仁
300g
鱿鱼卷
60g
油
30毫升
盐
3克
青豆
20g
柠檬汁
少许
白果
30g
料酒
2汤匙
生粉
一汤匙
水淀粉
2汤匙
步骤
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1. 准备食材 -
2. 虾仁挑去虾线
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3. 海参切条，虾仁用盐，料酒和生粉抓匀腌制
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4. 准备姜片和蒜片
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5. 准备水淀粉
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6. 先把白果冷水下锅煮开后再煮2分钟后打开倒入青豆焯水后全部捞起洗净后浸入冷水里
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7. 热锅温油下入姜片和蒜片爆香
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8. 把上浆的虾仁捞起加入翻炒至变色
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9. 加入鱿鱼卷和海参
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10. 挤入适量柠檬汁
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11. 再把青豆和白果加入翻炒均匀后加入盐调味，再加入一勺开水
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12. 烧到食材全部融合用水淀粉勾芡后熄火出锅
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13. 上桌
小贴士
1.白果含有小毒，先冷水下锅煮开后再煮几分钟，熟食可降低毒性。
2.这道菜最后要勾芡，把原有的鲜味全部裹在食物上，使得更加入味和鲜美。
3，柠檬汁加入后能起到去腥增香的作用，不用柠檬要加料酒去腥
2.这道菜最后要勾芡，把原有的鲜味全部裹在食物上，使得更加入味和鲜美。
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