自制小菜---乌江榨菜
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睫毛shipwreck
西北人比较喜欢吃馒头，我们家乡呢，更是如此，每天早餐和晚餐中馒头是不能少的，但是吃馒头，有好吃的配菜就更好了。
食材
青秦椒
100g
红椒
40g
榨菜
175g
大葱
45g
蒜
15g
油
3勺
生抽
1小勺
盐
1/2小勺
白醋
1小勺
步骤
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1. 所需材料。 -
2. 榨菜倒出后切碎，青红椒、大葱和蒜都切碎备用。
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3. 热锅凉油将蒜倒入翻炒。
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4. 然后倒入大葱继续翻炒。
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5. 再倒进青红椒翻炒片刻，加入生抽翻炒匀。
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6. 再加入适量醋继续翻炒，最后再加入切碎的咸菜，翻炒片刻，放入盐翻炒匀即可。
-
7. 成品。
小贴士
1、因为榨菜和生抽中含有盐，所以炒制过程需要尝一下，根据自己口味有可能不需要放盐。
2、炒制中放白醋会增香噢！
2、炒制中放白醋会增香噢！
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