榨菜炒猪肝猪肉--乌江榨菜
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定半暮未凉
小时候妈妈最常做的一道菜就是榨菜炒猪肉，姐弟几个常常抢着把榨菜吃了，剩下了猪肉，因为乌江榨菜爽口美味，特别开胃，比猪肉更诱惑！现在榨菜炒猪肉依旧是我家最常吃，最受欢迎的一道菜！
食材
肥瘦猪肉
300g
猪肝
50g
乌江榨菜
一包
盐
适量
豉油
适量
大蒜
适量
油
适量
步骤
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1. 把猪肝猪肉洗干净切块 -
2. 锅里先放油和蒜炒香，再放猪肝猪肉翻炒
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3. 把猪肝猪肉炒至变色加水煮
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4. 把美味的乌江榨菜撕开口备用，乌江榨菜是我从小到大一直喜欢，百吃不厌的。
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5. 猪肝猪肉煮至收汁放入榨菜
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6. 把榨菜和猪肝猪肉翻炒匀，炒几下即可
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7. 装起上桌
小贴士
猪肉要大火快炒才香滑，当猪肉炒至收汁时加入榨菜翻炒几下即可，榨菜不宜煮太久，否则影响口感。
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