榨菜爆炒猪心--乌江榨菜
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trolley心慌
怀念以前在大学宿舍把乌江榨菜当零食吃，吃得津津有味的时光。那时候心里真心觉得乌江榨菜超级好吃啊！想念榨菜的味道，做一道猪心炒榨菜回味一下，又营养又美味，一下子就被家人一扫而光，超级下饭啊！
时间: 10-30分钟
食材
猪心
一个
榨菜
60g
酱辣椒
4个
蒜苗
4根
大蒜子
4个
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 把买回来的猪心切成几块，放锅里，加水没过猪心即可，再放入八角、桂皮（也可以加一些别的卤料），煮15分钟，煮熟后沥干备用。图片是卤好的猪心。 -
2. 把卤好的猪心切片。
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3. 把酱辣椒准备好，洗干净。
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4. 把酱辣椒切段，如图。
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5. 蒜苗切段洗净备用。
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6. 大蒜子切碎，随意切一下不用太碎。
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7. 再加一包乌江涪陵榨菜，超级方便，不用洗不用切，直接拆开倒出来就行。
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8. 所有材料准备好。
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9. 锅里热油，开小火。
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10. 放大蒜子，放点点盐。
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11. 放蒜苗，放一点点盐。搅拌一下。
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12. 放适量的辣椒粉，放一点点盐。
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13. 放酱辣椒，翻炒。
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14. 放入切好的猪心，翻炒。
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15. 放榨菜，翻炒。榨菜可以起到提鲜的作用，使这道菜口味更好、更下饭。
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16. 翻炒得超不多了，各个材料都熟了、冒香味的时候放适量的酱油。
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17. 放酱油。
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18. 再翻炒几下，炒香即可。
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19. 装盘，完工！超级下饭的哦～！