黄焖鸡米饭
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看见明天訾溍月
以前老是在外面吃黄焖鸡，现在自己在家也可以做了，好好吃，给我三碗米饭！
时间: 30分钟-1小时
食材
大鸡腿
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
蘑菇
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
朝天椒
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
葱段
适量
步骤
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1. 材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。 -
2. 大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。
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3. 青红辣椒都切滚刀块。
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4. 蘑菇切片。
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5. 鸡腿斩成块、
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6. 鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。
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7. 捞起，热水洗净，沥干水分备用。
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8. 起砂锅，倒油，加一勺白糖小火炒糖色。
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9. 炒到冒泡泡。
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10. 下鸡肉翻炒。
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11. 下图2的佐料翻炒均匀。
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12. 翻炒。
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13. 加一勺酱油翻炒。
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14. 加热水，水量没过肉就好，盖上盖子，中火煮20分钟。（想吃肉软一点或者是想汤汁多一点的可以多加一点水）。
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15. 揭盖，加图3中的青红辣椒 煮两分钟。
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16. 加黑胡椒粉，盐调味。
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17. 再焖一会儿。
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18. 可以舀上一碗米饭开吃了！
小贴士
鸡肉最好先焯哈水，或者用高压锅压一下也行。
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