杏鲍菇爆鳕鱼
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若云屎太浓
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食材
杏鲍菇
适量
鳕鱼（可用其他鱼代替）
适量
红
适量
生抽
适量
绿尖椒
适量
糖
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备辣椒 -
2. 准备好杏鲍菇，我用的是迷你杏鲍菇
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3. 准备好鳕鱼切块，我有点放少了
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4. 生抽，糖，耗油，淀粉调兑一下汁
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5. 鳕鱼用水焯一下
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6. 放盐和淀粉腌制10分钟左右
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7. 杏鲍菇焯一下
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8. 腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄
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9. 葱姜爆锅，放入辣椒和杏鲍菇
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10. 放入鳕鱼，加入调兑好的汁，起锅前放入适量料酒
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11. 大工高成！色香味俱全！