杏鲍菇的口感非常脆嫩，不像其他菌类那种很软的口感，所以非常受人欢迎。老妈买来的鸭胸不是很咸，所以就想着用杏鲍菇炒，放了点辣椒提味，还挺好吃的，也很下饭，而且鸭肉本身有去火的功效，所以即便是夏天，也可以多吃一些。