杏鲍菇炖带鱼
7.8万热度
158收藏
收藏
|
periodical大叔
杏鲍菇炖带鱼
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
400g
杏鲍菇
150g
大葱
1棵
生姜
10g
蒜苗
5g
八角
2颗
花椒
10g
料酒
10g
生抽
6g
白糖
10g
香醋
15g
老抽
5g
蚝油
3g
西红柿酱
20g
盐
适量
水
适量
步骤
-
1. 带鱼洗干净，去除内脏及鱼鳍切段加料酒腌制十分钟备用 -
2. 葱姜花椒大料准备好备用
-
3. 把生抽，老抽，白糖，香醋，蚝油，料酒和适量水倒入碗中备用
-
4. 锅入适量油，油热后倒入葱姜等调料爆香加入适量番茄酱
-
5. 加入带鱼，慢慢翻炒几下最后加入杏鲍菇和之前准备好的料水慢炖
-
6. 盛出撒入蒜苗即可享用啦～
小贴士
注意火候，大火五分钟然后小火焖10分钟，中间最好不要打开锅盖。
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度