杏鲍菇炖鸡腿
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杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
450g
鸡腿
1只
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
青椒
2个
花椒
适量
酱油
适量
调味料
适量
步骤
-
1. 准备所有食材，鸡腿斩块 -
2. 鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用
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3. 热锅凉油，油热后下入花椒炒香
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4. 倒入鸡腿块翻炒
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5. 调入料酒和酱油翻炒均匀
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6. 倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟
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7. 倒入杏鲍菇继续炖
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8. 炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料
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9. 最后倒入青椒翻炒均匀，即可
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10. 成品
小贴士
调味料要根据口感适量添加，也可以不加
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