酿苦瓜（客家婆）
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纷泪雨书波
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时间: 10-30分钟
食材
五花肉
2斤
红汗菜
几棵
苦瓜
2斤
盐
1勺
花生油
1勺
蚝油
2汤匙
大葱
几片
水
2500ml
步骤
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1. 搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净 -
2. 红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这三种拌在一起，加盐，花生油，蚝油。拌均匀。
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3. 苦瓜切断，去囊。将刚刚拌好的肉酿进。
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4. 热锅冷油，将酿好的苦瓜一个放到里煎两面金黄色。加水收汁。
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5. 勾汁
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