1. 准备材料。因为家里没有鸡蛋了，剩下鸭蛋，所以用了鸭蛋。

2. 把豆角压紧尽量切薄一些，然后几滴油，适合豆角的盐（这里我也不知道怎么形容，希望大家能看懂哈）下锅炒熟。盛起备用。胡萝卜丝切粒备用。

3. 蛋放10ml左右的水（放水是为了更加容易打散），适量食盐，打成蛋液备用

4. 加入面粉和水充分搅拌，不停地搅，知道上面那个面疙瘩没掉，有搅拌机的话这是容易做到的。

5. 蛋液面粉糊搅拌均匀后加入胡萝卜丝和炒好的豆角拌匀，因为豆角和蛋液里面放了食盐，所以不需要再放盐了。

6. 补照片，切粒是为了好看一些。

7. 感觉一下面糊的粘稠度。拉不起来那种。

8. 下锅煎啦。

9. 看到周围那一圈都变了颜色就可以翻一面了。

10. 金灿灿。

11. 煎好啦。

12. 出锅。

13. 五谷杂粮粥配摊饼。今天的早餐。