菠菜鸡蛋摊饼
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心远钟疏是
简单
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
大蒜末
适量
番茄酱
适量
花椒粉
适量
菠菜
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
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3. 焯好的菠菜切碎。
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4. 放入碗中，再放入一个鸡蛋，鸡蛋与菜拌匀。
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5. 放入面粉，再放入水，边放水边搅成面糊。
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6. 放入适量盐和大蒜末，花椒粉搅匀。
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7. 饼铛提前预热，表面刷一点油，放入适量面糊摊开。
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8. 待面糊表面熟透，再放入一个鸡蛋，用铲子摊开，盖锅盖。
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9. 鸡蛋熟透后，饼翻个再待大约一分钟，饼可以出锅了。
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10. 将饼卷起切成段，蘸上番茄酱（自己喜欢的酱料）可以食用了。
小贴士
锅中水烧开，放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。
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