菠萝鸡块
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忧郁filth
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食材
鸡
半只(约500克)
菠萝肉
200克
青菜椒
1个
红菜椒
1/3个
洋葱
1/3个
盐
1/2汤匙
生抽
1汤匙
生粉
1/3汤匙
白糖
1/2汤匙
料酒
1/2汤匙
冰梅酱
1汤匙
水
2汤匙
步骤
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1. 鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块； -
2. 热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟；
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3. 翻面后继续煎至金黄；
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4. 放进洋葱转大火翻炒几下；
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5. 加入青红椒继续翻炒几下；
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6. 放进菠萝翻炒均匀；
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7. 加入冰梅酱；
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8. 倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦！
小贴士
1：鸡肉先用盐、生粉、生抽、料酒、白糖腌半个小时左右会让鸡肉更入味，鸡肉更嫩滑；
2：我做菜一般都迁就孩子，洋葱和菜椒煮得毕竟熟，如果你喜欢爽口的话，可以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅；
3：如果没有冰梅酱也可以不放，或者可以放点番茄酱也不错。
2：我做菜一般都迁就孩子，洋葱和菜椒煮得毕竟熟，如果你喜欢爽口的话，可以把洋葱和菜椒放在和菠萝一起下锅；
3：如果没有冰梅酱也可以不放，或者可以放点番茄酱也不错。