番茄菠萝鸡块
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鼻子大hamper
番茄菠萝鸡块营养丰富老少皆宜
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
1/4个
番茄酱
30g
鸡腿肉
300g
葱花
5g
姜片
5g
料酒
10ml
蒜片
5g
芹菜
2根
白醋
10ml
白糖
20g
鸡蛋
1个
盐
1g
圣女果
10个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备所有食材，鸡腿去骨，菠萝切块用淡盐水泡20分钟备用 -
2. 鸡肉切块，葱姜蒜切片，芹菜斜切块
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3. 鸡块放入盐，葱姜蒜，料酒抓匀腌5分钟
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4. 盆中放入干淀粉和鸡蛋搅拌无颗粒备用
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5. 放入腌好鸡块继续腌10分钟
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6. 准备碗汁，加入番茄沙司，白醋，糖和10克葱姜水搅匀
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7. 腌好鸡块用筷子夹岀来去掉葱姜蒜
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8. 锅中放适量油，油热下入鸡块划散段生捞出
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9. 留一点底油煸炒番茄碗汁，煸炒冒小泡
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10. 下入鸡块和芹菜块炒匀
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11. 在下入菠萝块快速炒匀裹上酱汁即可岀锅装盘
小贴士
菠萝提前用淡盐水泡20分钟备用