菠萝鸡块
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发财dissipate
菠萝鸡块是我第一次用水果做菜，以前一直没有尝试过水果入菜。菠萝鸡块酸酸甜甜，山药又很绵软，总之很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
100g
菠萝
半个
山药
半根
油
适量
盐
适量
番茄沙司
适量
白糖
适量
白醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱姜末
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁，放盐、料酒、淀粉，抓匀 -
2. 山药去皮切滚刀块
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3. 菠萝对半切开
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4. 挖出果肉，切成小丁
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5. 油热后倒入山药
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6. 炸至金黄色后捞出控油
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7. 倒入鸡丁
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8. 炸熟后捞出控油
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9. 锅内留底油，葱姜末炝锅后倒入番茄沙司、白糖、少许白醋，煮开
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10. 倒入鸡丁和菠萝
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11. 倒入山药，搅拌均匀，汤汁煮至粘稠后放少许盐
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12. 盛入菠萝中
小贴士
炸山药的时候要小火慢炸，我炸的时候就炸糊了