番茄菠萝炒饭
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聪明quarterly
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时间: 10分钟内
食材
米饭
一碗
番茄
一个
菠萝
半个
葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 切好备用
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3. 倒入少量油，热油锅，等到7分热时放入切好的葱姜蒜辣椒爆香。
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4. 放入蒸好的米饭翻炒，期间可添加盐、生抽继续翻炒
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5. 倒入番茄和菠萝继续翻炒，然后添加适量的糖，因为番茄和菠萝的酸度都比较大，所以可适量的添加一些白砂糖，继续翻炒3分钟即可关火。出锅前撒上葱花。
小贴士
本人用的米饭是自己蒸的，但是蒸是需要考验人的耐性的，生米用水浸泡一个小时，蒸也需要花一个小时的时间，如果用煮饭的话水不能太多，不然炒出来的米饭就失去嚼劲了！