1. 准备好韭菜和鸡蛋，韭菜洗净后切成少粒粒！

2. 把鸡蛋打到碗里，搅拌！加些盐再搅拌。

3. 把切好的韭菜放到刚才搅好的蛋里，加小量水再搅拌。

4. 准备好平底锅加热，锅热后加入花生油（不用太多）

5. 油热之后把调好的韭菜蛋液倒入平底锅！转动一下，让蛋液平铺在锅底！然后转中小火慢慢煮几分钟，不用翻面也可。小心糊了，熟了起锅就OK了！