韭菜鸡蛋饼
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pest老发呆
韭菜和鸡蛋的搭配是首选之一。二者可以炒、煎、烙等都可以，特别是制作“素三鲜”的水饺，更离不开鸡蛋和韭菜。今天就煎制一道老少皆宜的简单快手菜“韭菜鸡蛋饼”。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 主辅料： 韭菜、鸡蛋 -
2. 把韭菜摘洗干净切碎。
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3. 打入鸡蛋。
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4. 加适量虾皮。
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5. 加少许盐，搅拌均匀。
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6. 煎锅烧热，放适量油，倒入韭菜蛋液。
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7. 煎制其凝固，翻面再煎，同样方法煎制其熟透。
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8. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、也可以改刀切块再装盘。
2、虾皮油盐份，盐要少放。
2、虾皮油盐份，盐要少放。