Eva's kitchen | 美味家常葱花饼
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伊人淡雅泪裴
喜欢吃面食的人一定逃不过葱花饼的美味，就是吃完一定要好好刷牙哦，嘿嘿。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
310g
热水
140g
凉水
60g
葱段
3段
盐
10g
油
30ml
步骤
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1. 盆中放面粉，放盐，先加入热水，将面粉拌成雪花状； -
2. 放入凉水，继续活匀。面会比较粘手，但为了做出来软嫩，面要活的软一些，双手和面板放好薄面；
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3. 揉成型后放入盆中或者面板，盖上盆或者湿布，醒20分钟；
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4. 醒好后，取一块面，擀成型，其实有型没型不重要，好吃最关键；倒上油，可以用手，也可以拿起面的一角沾向另一角，让整个面饼上都沾上油；
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5. 把切好的葱花均匀的洒在面饼上；
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6. 从边缘卷起，慢慢卷成长条形，从一头卷起，再慢慢卷成圆形；
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7. 按扁，用擀面杖稍微擀一下，放入饼铛，再用手按按；
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8. 两面煎熟即可；
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小贴士
1.花生油味道比较大，可以用葵花籽油来做；
2.葱花根据个人喜好放，葱花放的多边缘就会比较容易没型，但吃起来很好吃；
2.葱花根据个人喜好放，葱花放的多边缘就会比较容易没型，但吃起来很好吃；
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