1. 准备好原材料，具体的多少根据自己的量来定夺哦。

2. 木耳要泡一下…如果想要快点可以放一些温水

3. 藕洗干净，切成片

4. 胡萝卜同样切成片

5. 柿子椒切成菱形块儿

6. 锅中烧水，水开后，依次放入藕，胡萝卜和木耳~不需要煮太久，捞出之后淋干。备用

7. 准备好蒜和姜

8. 热锅，凉油，放入姜和蒜，轻轻翻炒，炒出香味

9. 将柿子椒放入锅中翻炒，直到断生。

10. 放入藕，胡萝卜，木耳，加入少量的盐，翻炒，为了达到减脂目的，没有加水淀粉，放了少许胡椒粉提味儿。

11. 出锅~摆盘

12. 拍张照片~嘚瑟一下准备开吃~营养美味有卖相不怕胖的荷塘月色~当当当~