冬季滋补骨汤火锅
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掰果BAAAAYGO
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时间: 1-2小时
食材
猪腿骨
2根
沙参
5节
黄芪
8片
干草
6片
姜
5片
枸杞
20粒
盐
2勺
生菜
适量
香菇
适量
鱼丸
适量
豆泡
适量
海鲜菇
适量
蟹味菇
适量
口蘑
适量
西兰花
适量
土豆片
适量
香菜
适量
香葱
适量
生抽
适量
耗油
适量
芝麻酱
适量
香油
适量
步骤
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1. 2根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。 -
2. 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
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3. 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
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4. 盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
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5. 小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。
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6. 煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。
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7. 芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀，可根据个人喜好加入香菜和香葱。
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8. 配菜大家随意，喜欢什么就买什么吧！
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9. 开吃喽
小贴士
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
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