猪骨汤火锅
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系念pumpkin
冬天来了，一家人一起吃火锅，热热乎乎，很温暖呢~即便是用最简单的材料，煮起来，一样吃的心满意足~~
时间: 10-30分钟
食材
猪骨头
600g
娃娃菜
400g
海鲜丸子
400g
茼蒿
300g
地瓜
300g
牛肉片
500g
宽粉
200g
清汤调料
适量
盐
适量
蘸料
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 宽粉放入清水中，浸泡。 -
2. 猪骨用开水焯一下，放入砂锅，加适量葱姜料酒炖2个小时，将汤倒入火锅内。
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3. 将准备好的清汤调料倒入锅中。
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4. 海鲜丸子取出化冻备用。
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5. 娃娃菜，洗净切开备用。
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6. 牛肉化冻备用。
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7. 茼蒿洗净，备用。
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8. 地瓜洗净，去皮切厚片备用。
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9. 金针菇洗净备用。
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10. 买回的蘸料，倒入盘中。
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11. 火锅烧开，放入牛肉、丸子等喜欢的蔬菜，煮熟，配上蘸料，就可以享用了！
小贴士
1、地瓜要切成厚片，否则一煮就碎了，煮的时间不要太长，容易糊底。
2、肉片一定要烫熟才行。
2、肉片一定要烫熟才行。
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