美味猪骨汤
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境枪乘克剿
立秋了，都在贴秋膘，我也赶一下时髦，熬了一锅猪骨汤，这熬汤真的很花时间，一定要保持中火熬制2小时才能熬出白白的浓汤。加了胡萝卜和玉米稀释了肥腻感，增添了玉米的香甜味和胡萝卜的蔬香味，美味又营养，老少皆宜。
时间: 1-2小时
食材
猪棒骨
1000g
盐
适量
料酒
适量
生姜片
适量
鸡精
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 猪棒骨用清水浸泡半小时洗净。 -
2. 冷水下锅
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3. 大火绰水。
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4. 水开后捞起洗净。
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5. 生姜去皮，切片。（生姜片加一半就够了）
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6. 玉米切断，胡萝卜切片
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7. 猪棒骨放进汤锅，倒入生姜片，水一次性加足。
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8. 盖上大火。
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9. 烧开后倒入料酒。
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10. 煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净。
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11. 盖上转中火2小时
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12. 整个过程都是用中火一直熬至汤边奶白色
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13. 再倒入玉米和胡萝卜片大火烧开转小火半小时就好了，之后加盐，鸡精调味。
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14. 浓浓的骨头汤熬好了。
小贴士
如果今天吃不完要过夜，那就不要全部加盐和鸡精调味，吃一半就先盛起一半，然后再调味，这样就更健康了
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