泰美味:海鲜冬阴功泡面
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旧爱时光庚
冬阴功汤应该算是最著名的泰国菜之一,主要的材料有香茅,柠檬叶,良姜等,在配上新鲜的海鲜,那味道真是一丝鲜香。这种天气配上一碗又酸又辣的冬阴功汤面,那真是酸爽的enjoy!
时间: 10-30分钟
食材
虾
3只
泡面MAMA
1包
圣女果
5个
香茅
1/2根
柠檬叶
5片
良姜
2块
红辣椒
2个
绿辣椒
2个
大葱
5g
香菜
5g
椰浆
10ml
鱼露
10ml
柠檬
1/2个
盐
少量
步骤
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1. 材料图:虾洗干净,挑去虾线,圣女果对半切,辣椒切粒,大葱切碎,香茅切段,柠檬叶去梗只要叶子,香菜切末。还有柠檬半个,鱼露,椰浆(打酱油去了)
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2. 锅里放入水,放入姜,柠檬叶,香茅,圣女果,烧开。再煮5分钟。
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3. 放入泡面调料包,煮开
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4. 放入虾,这次我只买了虾,还可以放鱿鱼,花蛤等,喜欢什么海鲜就放什么。
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5. 煮开后倒入鱼露
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6. 放入泡面,煮开
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7. 倒入椰浆,这个放适量就行,什么叫适量,边放边尝,自己喜欢的浓稀程度而定。
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8. 放入大葱
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9. 挤柠檬汁放进去
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10. 放入辣椒,不喜欢辣的,可以不放辣椒。
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11. 放入适量的盐就可以啦
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12. 装碗
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13. 味道不错,放入香菜
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14. 成品!
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